基礎廚具＋簡單技巧＋創意點子 ─
真正一鍋搞定，滋味百變！

• 入廚不用怕，最基礎的廚具就能弄出超人氣料理！

誰說入廚必須擁有最潮流的煮食神器、最昂貴的品牌餐具？只要有一口平底鍋，千變萬化的菜式就能在您的手上出現！最實用的平底鍋，內裡乾坤數之不盡，煎、煮、蒸、燉、烤、炆、焗… 通通辦得到！

• 宴客精選、休閒小吃、洋風料理、滿漢大餐、華麗甜點… 一應俱全！

以為平底鍋就是炒菜炒飯？太沒常識！由多本暢銷食譜的作者 Sandy Mama 親手示範，單用平底鍋就能做出應付不同場合的創意美食，烤雞與豬仔骨、弄湯品、炸天婦羅、焗蛋糕… 平底鍋原來這麼意想不到的好用！

• 選購與保養！優質平底鍋的經驗之談 

還沒擁有平底鍋？書中收錄市售的特色平底鍋種類及特點，並簡述挑選的技巧、保養的注意事項，讓您安心放心地挑選最適合自己的產品。

• 跟人氣食譜作者 Sandy Mama 動手弄！體驗最地道的香港味道！

作者簡介

Sandy Mama @ Moonmoon Kitchen

香港土生土長，從小跟隨母親入廚，幫母親到巿場買餸菜；長大了，組織了自己的家庭，也成了家中大廚，每天為家人張羅晚餐，對烹飪興趣日漸濃厚。偶然之下，於網上分享食譜，跟大眾分享入廚心得。幸運地得到出版社欣賞，應邀出版食譜。將多年烹飪經驗與人分享，希望每位讀者也能享受入廚樂趣，為至愛的家人預備豐富、美味又健康的愛心餸菜。

著作：《Bruno 創意料理的生活提案》／《愉快料理一鍋煮》等
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